Petražolių šaknys


Šiame Straipsnyje:

bendras

Petražolės šaknis (Petroselinum crispum var tuberosum.) Ir šaknų petražolių, petražolių arba gumbų vadinamas Austrijos Peter Wurzen, priklauso Umbelliferae (Apiaceae) genties. Tai yra daugiau gerai žinomas lapų petražolių (crispum Petroselinum crispum var.), Kuris leidžia kietų sutirštės, valgomieji ir labai aromatinių šaknis porūšis.

kilmė

Petražolės šaknis (Petroselinum crispum var tuberosum.) Ir šaknų petražolių, petražolių arba gumbų vadinamas Austrijos Peter Wurzen, priklauso Umbelliferae (Apiaceae) genties. Tai yra daugiau gerai žinomas lapų petražolių (crispum Petroselinum crispum var.), Kuris leidžia kietų sutirštės, valgomieji ir labai aromatinių šaknis porūšis.
Petražolių šaknis yra gimtoji Rytų Viduržemio jūros regione ir Šiaurės Afrikoje. Kai kuriuose regionuose taip pat yra Vakarų Azija. Jų botaninis genties pavadinimas Petroselinum kilęs iš senovės graikų žodžių "petros" ir "selinom". Pirmasis gali būti išverstas kaip akmuo ar uola, o antrasis - apie visus augalus, kurie yra panašūs į salierus. Pavadinimas nurodo dažnai akmenines petražolių vietas Viduržemio jūros regione.

Išvaizda ir augimas

Petražolių šaknis yra dvidešimt metų ir auga žolelių. Jų lapai turi tipišką petražolių kvapą ir taip pat vizualiai primena petražolių lapus. Tačiau jie yra šiek tiek didesni ir ne tokie aromatiniai.
Pirmaisiais metais petražolių šaknis sudaro baltą, kūgio formos kakliuką, kuris susiaurėja. Tai yra nuo 15 iki 20 colių ilgio ir skersmuo iki penkių centimetrų. Ji gelsvai geltona spalva su skersiniais rudais žiedais ir plaušiena yra balta. Skirtingai nuo lapų, šaknis daugiausia yra šaltas.
Antrus metus petražolių šaknis sudaro tuščiavidurę, šiek tiek griovelę, iki 90 cm ilgio gėlių stiebų. Geltonai žalios umbelifers atidarytos birželio ir liepos mėn.
Petražolių šaknys dažnai yra painiojama su pastarnokais dėl jos baltos šaknys. Tačiau jų šaknys yra šiek tiek ilgesnės ir platesnės. Petražolių šaknis taip pat kvepia ir skonį patiekia iš petražolių, o morkos pastinakas yra pastebimas pastarnokuose. Petražolių šaknų blattansatzas, skirtingai nei pastarnokas, kaip mažas kalnas viršuje.

Petražolių šaknų lapų šaknis

Lapinės šaknys petražolių šaknies arkos viršuje, kaip nedidelis kalnas, o pastovanuose nuskęsta. Galite naudoti žolelių kaip lapų petražolės

Vieta ir vieta

Petražolių šaknis tinka auginti lauke ir šiltnamyje. Tai mėgsta augti šiltoje, saulėtoje vietoje giliai, humuso turtingoje, bet ne per daug drėgnoje dirvožemyje. Gruntuose, kurie yra stipriai suspausti, uolūs arba priblokšti, bangų šaknys yra deformuotos.

sėja

Idealus sėjos laikotarpis yra mėnesiai nuo kovo iki balandžio, nes žiemos dirvožemio drėgmė vis dar gali būti išnaudojama. Vėliau sėjos metu atsiranda mažesnių šaknų, todėl mažėja derlius. Svarbu, kad dirvožemis pirmiausia būtų giliai atsilaisvinęs su sėjamuoju dantu, griebtuvo šakute ar kastuvu. Tada supjaustykite dirvos gabalėliais didesnius gabalėlius su kultivatoriumi ir įdėkite apie du litrus subrendinto komposto viename kvadratiniame metre į sėklos dėžę.
Sėja sėklos eilėse, kurios yra maždaug 30 centimetrų atstumu. Jie turėtų būti nuo 1 iki 2 cm gylio žemėje. Švelniai uždėkite Smeną dirvožemiu ir paspauskite. Galų gale, mesti lėtai ir išlaikyti dirvą tolygiai drėgna per daigumą. Petražolių šaknys užtrunka nuo dviejų iki keturių savaičių, ir ji labai sudygsta. Todėl pažymėti sėklų eilučių mažai lazdos ar ridikėliai kaip Markiersaat ir pašalinti nuo pat pradžių nuosekliai piktžoles, nes jis auga per sodinukai kitaip lengvai. Po daigumo, eilės augalai turėtų būti atskirti iki maždaug septynių centimetrų atstumo.

priežiūra

Augimo etape iki birželio vidurio, petražolių šaknys reikalauja daug vandens. Nepaisant to, grindys neturi būti pernelyg šlapios - ypač reikia vengti vandens užtvindymo. Kadangi augalai nėra ypač konkurencingi, lova turi būti reguliariai išvaloma nuo piktžolių.
Petražolių šaknų šaknys yra gana atsparios ir gali būti naujai išaugintos net žiemą be šalčio be dirvožemio. Tačiau kadangi lapai nėra atsparūs šalčiui, naudingas neaustinis tunelis ar dangtis iš lapų, miežių ar šiaudų.

Mišri kultūra ir sėjomaina

Rožių petražolės yra labai jautrios, jei pasirenkant vietą neatsižvelgiama į sėjomainą. Tai reiškia, kad petražolių šaknis turėtų būti auginamas dar kartą toje pačioje lovoje po trejų iki ketverių metų. Kaip išankstinį kultūrą, venkite kitų umbeliferous augalų, tokių kaip salierai, žiedadro ar morkos.Pavyzdžiui, pupelės, žirniai ir kiti ankštiniai yra tinkami kaip priemaišos ar mišrios kultūros partneriai. Šardis, burokėliai ir špinatai taip pat gali būti derinami su petražolių šaknys.

Derliaus nuėmimas ir išgavimas

Petražolių šaknis yra viena iš klasikinių žieminių daržovių. Derlius prasideda spalio mėnesį ir tęsiasi iki vasario. Jūs taip pat galite visiškai nuimti šaknis ir laikyti juos rūsyje žiemai. Maždaug išlaisvinkite tai iš dirvožemio nuolaužų ir trumpą žingsnį grąžinkite žolelį. Pačios šaknys neturi būti sužeisti. Jūs neturėtumėte plauti šaknų, nes jie yra mažiau patvarūs. Tačiau Petražolės medinėje dėžėje arba šlapio smėlio kibirą ir saugoti pakuotę vėsioje rūsyje ne tik aukščiau nulio laipsnių. Žiemos daržoves galima laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Įgraviruotas popieriuje, petražolių šaknys laikomas tamsioje erdvioje vietoje iki trijų savaičių.
Rožių petražolės yra glaudžiai susijusios su žinomomis lapų petražolėmis. Štai kodėl vasarą jūs galite derliaus žolelį ir naudoti kaip lapų petražolės. Iškirpti augalus tik keli stiebai iš, nes lapų praradimo silpnina šaknų petražoles ir gali sulėtinti šaknų augimą, jei persistengti ji.

Derlių petražolių šaknys su kapinėmis šakėmis

Didžiuojasi 15-20 centimetrų matuotais brandžiais šaknimis. Jie leidžia lengvesnį derlių, jei jūs atlaisvintumėte žemę kasimo šakia

Petražolių šaknys skonis daug aromaterizuotas nei lapų petražolės ir suteikia sriuboms ir troškiniams aštrus pastabas. Dažniausiai jie yra žinomi tik iš Žaliųjų Bund - tačiau jie gali padaryti daugiau: virti, kepti ar koše, tai skanus garnyras prie mėsos ir žuvies. Salotos praleidžia aštrų smūgį, kai žaliavos.
Paruošta kaip arbata, šaknies petražolės gali būti naudojamos uždegiminėms šlapimo takų ligoms. Atsakingas už tai yra Apiolis, eterinis aliejus, kuris yra įtrauktas į visas petražolių rūšis. Atsargiai vartokite dozę, nes per didelis kiekis gali sukelti inkstų pažeidimą. Nėščios moterys negali vartoti Apiol. Iš petražolių šaknų šaknų jūs taip pat galite virti sirupą ir jį naudoti kaip kosulį slopinančią priemonę.

veislių

Seniausia ir geriausiai žinoma šaknies petražolių įvairovė yra "pusės ilgis". Ji turi lygias, vidutinio ilgio, kūgio formos šaknis. Nuo 1908 m. Ji yra prekyboje. Jis yra vaisingas ir įspūdingas maloniai aštraus skonio, kuris yra padidintas virimo metu.
Petražolių šaknis "Alba" taip pat yra labai skanu. Jų šaknis labai lengva laikyti ir net užšaldyti.
Veislė "Konika" ilgai, tvirtai šaknys su labai lygaus paviršiaus. Galite derliaus nuimti savo lapus nuo rugpjūčio, aromatinių šaknų nuo vėlyvo rudens.
Petražolių šaknys "Arat" yra labai produktyvi ir pagamina ilgą, plataus galvos ir labai aromatinių šaknų. Jis gali būti sėjamas nuo kovo iki rugsėjo ir išaugintas po 50-70 dienų. Taip pat galite naudoti savo žolelių kaip šviežios lapų petražolės.
"Lange Oberlaaer" yra labai sparčiai auganti įvairovė. Jame yra daugiau nei 20 centimetrų ilgio kūgio formos tiesios šaknys, kurios tampa tolygiai siauresnės. "Lange Oberlaaer" turi stiprų, aštrų skonį ir puikiai tinka mišrių daržovių gamybai.

Ligos ir kenkėjai

Didžiausias pavojus lėtai augančios petražolės šaknies patys sodininkai: Ypač pradžioje ji lengvai pamiršta piktžolių ir netyčia atsikračiusi.
Geltoni spalvos pakitimai rodo magnio trūkumą. Jei šaknies petražolių lapai tampa raudoni, tai gali būti priežastis per daug drėgmės. Bet ir morkų skranduliai gali sukelti spalvos pasikeitimą. Jei taip yra, turėtumėte nedelsiant ištrinti šaknis iš žemės ir jas pašalinti. Siaurieji vabzdžių ekranai patikimai apsaugo augalus.
Raudoni spalvos pasikeitimo ir augimo sutrikimai taip pat gali būti nematodų užkrėtimo simptomai. Tačiau, jei atliksite rekomenduojamą sėjomainą, jie neturėtų atsirasti. Taip pat gali padėti mišrios kultūros su medetkomis, ridikėliais, ridikėliais arba pomidorais.
Paplitusių užkrečiamųjų ligų simptomai yra gelsvi ir raukšlūs lapai. Dažnai pakanka, kad laikas nuo laiko pašalinsite kenkėjus ryškiu vandens srautu iš augalų.

Vaizdo Diskusijų: Modernios australiškos salotos.

© 2019 LT.Garden-Landscape.com. Visos Teisės Saugomos. Kopijuojant Medžiagos - Atvirkštinis Ryšys Yra Reikalaujama | Svetainės Medis